In cucina con la spirulina, tra pane, biscotti e maschere homemade per pelle e capelli

il

AUTUNNO

La stagione delle pies è arrivata! Ottobre, il mese dell’autunno, delle zucche, delle caldarroste calde per strada, del profumo di cannella, del rosmarino sulla patate . Il mio mese, quello dei maglioncini di filo e delle soffici trapunte, il mese del giallo, dell’arancio, del rosso e del dorato delle foglie croccanti che ricoprono ogni cosa. Il mese dell’aria frizzante… o forse no ?!! Sicuramente Ottobre sta diventando il giusto compromesso tra me e Marilena, giornate in spiaggia a più 40 gradi per Mary, seguite da giornate uggiose a meno 15 gradi, un mese fatto di pile e costumi che convivono allegramente nel cesto della biancheria da lavare e poca importa se nel mio sangue oramai scorre più paracetamolo che caffè caldo, quello che conta è che ho il giusto pretesto per sfornare torte di mele e cannella e pane caldo, crostate con le mie profumatissime conserve homemade e trasformare casa nel regno della lana . Ahimè Ottobre è anche il mese dove oltre alle foglie cadono i capelli, così mentre curiosavo tra le pagine ingiallite del quaderno di ricette di mia madre, in cerca di ispirazione, la mia mente inventava, reinventava, mischiava e univa ingredienti e sapori, fino a quando ho trovato il giusto ingrediente per creare una ricetta che fosse buona, che potesse rinforzare il sistema immunitario e che potesse essere utilizzata anche come maschera per le nostre chiome e la pelle: la SPIRULINA!

 

44164472_375776722964433_8090636693855535104_n
La spirulina è una microalga che cresce in pochissime zone del mondo e che veniva utilizzata sin dai tempi degli Aztechi. Oggi è stata nominata dall’OMS ” miglior cibo del XXI secolo” 

Un super-food ricchissimo di biliproteine e che contiene tutti gli otto amminoacidi che sono necessari per il corpo umano. Contiene vitamine del gruppo B, vitamina E, K, D, ferro, magnesio, calcio, fosforo ed ha proprietà

  • Antiossidanti
  • Antinfiammatorie
  • Disintossicanti
  • Vasodilatatrici
  • Immunomodulatrici
  • Dimagranti
  • Ricostituenti

E’ ottima anche come maschera per la pelle grazie alle sue proprietà antiossidanti stimola la produzione di collagene ed elastina, rimpolpa la pelle e la ripara ed è ottima per purificare.

Per i capelli , invece, grazie agli oligominerali li nutre in profondità, frena la caduta e favorisce una ricrescita più sana e forte. La spirulina renderà i vostri capelli morbidi e setosi, purifica il cuoio capelluto e aiuta ad elimininare l’effetto crespo.

IMG_6602

 

Pronte per sporcarvi le mani? Prepareremo una maschera per rinforzare i capelli e donare lucentezza alla pelle del viso e un pane saporitissimo. Per queste due ricette vi occorreranno:

Per il PANE:

  • 400 gr di farina
  • 100 gr di amido di riso
  • un cucchiaio di sale
  • mezzo cucchiaio di zucchero
  • 10 gr di lievito di birra oppure 100 gr di lievito madre
  • 350 ml di acqua tiepida
  • due cucchiai di olio Evo
  • un cucchiaio di alga spirulina in polverer

Per la MASCHERA :

  • due cucchiai di amido di riso
  • 200 ml di acqua
  • 10 gr di alga spirulina in polvere

 

IMG_6608

Iniziamo dal nostro pane. Impastiamo energicamente , facciamo un taglietto al centro a forma di croce, copriamo e lasciamo lievitare per un paio di ore. Il tempo necessario per dedicarci alle nostre maschere di bellezza 🙂

IMG_6604

 

Mettete in un pentolino l’acqua, i due cucchiai di amido di riso e la spirulina, accendete il fuoco e iniziate a mescolare evitando così la formazione di grumi, il risultato deve essere come quello della foto, una cremina densa e liscia. Lasciatela raffreddare per una ventina di minuti, intanto lavate i capelli, pettinateli, asciugateli con un panno morbido e poi con un pennello spalmate la vostra maschera dalla ride fino alle punte. avvolgete i capelli in una pellicola e ricoprite il tutto con un’asciugamano.

Poi delicatamente ricoprite il viso con la stessa maschera, dopo pochi minuti il vostro lifting subirà un vero lifting alla Nicole Kidman, ma non gioite troppo perché appena eliminerete la maschera dal viso quel senso di paralisi facciale sparirà e le vostre care rughette torneranno al loro posto ( personalmente credo che la ballezza sia anche nei segni del tempo), ma garantisco una pelle fresca, luminosa e detersa. Io l’ho tenuta 15 minuti.

Intanto sfoggiando il vostro turbante tornate in cucina per impastare e infornare il vostro pane.

IMG_6616

Eccolo appena sfornato…non vi dico che buon odore…mmmm… lo lascio riposare coperto da un canovaccio inumidito con acqua calda.

Intanto ne approfitto per spiegarvi le virtù dell’amido di riso:

  • Svolge un’azione idratante e purificante
  • Restituisce elasticità e morbidezza alla pelle
  • Rende i capelli più forti e luminosi
  • In cucina rende dolci e pane più soffici, creme più leggere

IMG_6624

Pane pronto, capelli soffici e riccissimi, pelle luminosa…. #buonappetito #sorellechef

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...