POLPETTE DI LENTICCHIE

Durante questi giorni di quarantena ho voluto sperimentare una cucina più salutare, a base di verdure, legumi, ortaggi. Sapete ormai tutti che amo cucinare il pesce ma la convivenza forzata, 24h su 24, alla quale siamo costretti in questo difficile momento storico, io e il mio compagno, come anche molti di voi, immagino, mi ha…

Torta alla Zucca: quando la bontà incontra la fantasia

500gr di zucca 4 uova grandi 250 gr di miele e 20 di zucchero un pizzico di sale 100 ml di olio di semi 300 gr di farina 150 gr di mandorle due arance una bustina pane angeli 8 gr di cremor tartar gocce di cioccolato q.b.  

Una squisita ricetta per Halloween in ricordo di un amore ormai andato e di un viaggio inaspettato : Fusilli Zucca, Pescatrice e Pistacchi

Any way, ero eccitatissima al pensiero. Unico possibile intoppo: ero terrorizzata dalla richiesta delle ferie. L’azienda per la quale lavoravo ( perchè ahimè ho perso il lavo e pure il fidanzato), non  concedeva ferie in periodi dell’anno diversi da quelli estivi, ma stranamente a me le aveva concesse. Tutto andava come doveva andare , unica…